Yläsavolainen muurinpohjalettu – perinneherkku, joka on ansainnut EU:n tunnustuksen
Suomen ruokakulttuuri saa jälleen kerran kunniamaininnan, kun Ylä-Savon alueen perinteinen herkku, muurinpohjalettu, on virallisesti hyväksytty EU:n nimisuojattujen tuotteiden listalle. Tämän ilouutisen toi meille Ruokavirasto, joka tiedotti letun saaneen ansaitsemansa paikan nimisuojattujen herkkujen joukossa.
Yläsavolainen muurinpohjalettu on nyt yksi 15 EU:n nimisuojatusta tuotteesta Suomessa. Se liittyy joukkoon muita suomalaisia perinneruokia, kuten aito saunapalvikinkku, kalakukko ja karjalanpiirakka. Tämä uusi tunnustus nostaa letun arvostetulle listalle, jossa sen maine ja perinteet saavat ansaittua huomiota.
Ruokaviraston mukaan Ylä-Savon alueen muodostavat kunnat ovat olleet keskeisessä roolissa letun perinteen vaalimisessa. Letun ainutlaatuinen maku ja valmistustapa ovat tehneet siitä suositun herkun paitsi paikallisesti myös laajemmin Suomessa. Nimisuojauksen myötä letusta tulee entistäkin arvostetumpi ja sen ainutlaatuinen alkuperä tunnustetaan virallisesti.
Nimisuojattujen tuotteiden lista EU:ssa on vaikuttava, sillä yhteensä noin 3600 tuotetta nauttii suojatusta asemasta. Tämän järjestelmän tavoitteena on suojata tuotteita jäljittelyltä ja varmistaa, ettei niiden nimeä väärinkäytetä. Yläsavolainen muurinpohjalettu on nyt osa tätä kunnioitettua joukkoa, mikä tuo sille lisää näkyvyyttä ja arvostusta.
Asiantuntijan näkökulma: Perinteiden vaaliminen on tärkeää
Asiantuntijat korostavat, että perinteisten ruokien ja herkkujen säilyttäminen ja tunnustaminen on tärkeää osana kulttuuriperinnön vaalimista. Yläsavolainen muurinpohjalettu on oiva esimerkki siitä, miten ruokakulttuuri voi yhdistää ihmisiä ja luoda yhteyden menneisyyteen.
Ruoantutkija Maria Lehtonen kommentoi innostuneena uutista: ”Yläsavolainen muurinpohjalettu on loistava esimerkki siitä, miten ruoka voi kertoa tarinoita ja yhdistää ihmisiä. On hienoa nähdä, että perinteiset herkut saavat ansaitsemansa tunnustuksen ja suojan.”
Nimisuojattujen tuotteiden lista kasvaa jatkuvasti, mutta jokainen uusi lisäys edustaa kulttuurin rikkautta ja monimuotoisuutta. Yläsavolainen muurinpohjalettu on nyt osa tätä arvokasta perinnettä, joka ansaitsee paikkansa suomalaisten sydämissä.
EU:n tunnustus Ylä-Savon letulle on merkittävä askel kohti perinteiden vaalimista ja kulttuurin arvostamista. Toivottavasti tämä uusi tunnustus innostaa myös muita alueita ja tuotteita hakemaan nimisuojaa, jotta suomalainen ruokakulttuuri säilyisi vahvana ja monipuolisena tuleville sukupolville. Yläsavolainen muurinpohjalettu on hyvä esimerkki siitä, miten perinteet voivat elää ja kukoistaa myös modernissa maailmassa.
